旨辛♪ニラの豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニラは洗ってさっと茹でる。
   水にさらして水気をギュッと絞る。
2. 2 醤油、砂糖、酢、酒、コチュジャンを合わせておく。
3. 3 豚肉は縦向きに、横に少しずつ重ねながら広げ、軽く塩胡椒する。両面。
4. 4 ニラを豚肉の幅に合わせて切り、端に置いて、豚肉でクルクルと巻きつける。
   キツめに！
5. 5 小麦粉をふるいにかけながら軽くまぶす。
6. 6 フライパンにごま油を入れ火にかけ、豚肉の巻き終わりを下にして全面に焼き色が付くように焼く。
   中火位。
7. 7 焼き色がついたら油を拭き取り、弱火にして、②を入れ蓋をして蒸し焼きにする。たまに転がしてくださいね。
8. 8 お肉に火が通れば出来上がり。
9. 9 食べやすい大きさに切り、器に盛り付けいりごまを散らして出来上がり♪