大葉たっぷり！ヘルシー豚しゃぶのワサビ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に生姜と酒と水を入れて沸騰させる。
   その間に大葉を細切りに(お好みの大きさで)

2. 2

   お鍋のお湯が沸いたら,お肉をしゃぶしゃぶ。
   火を通しすぎると固くなるので注意！

3. 3

   火が通ったら,1度氷水にくぐらせてザルにあげる。
   (氷水にくぐらせると身がしまって美味しくなりますが,面倒な時はスキップ！）

4. 4

   ポン酢とワサビを合わせておく。

5. 5

   茹でた豚肉と,大葉,ポン酢とワサビも加えて,混ぜ合わせれば完成！

6. 6

   追記：一口大に切ったトマトを加えても美味しいです！