材料（４人分）
- タラ
- 4切れ
- 塩
- 少々
- 大根
- １０センチ
- 椎茸
- ４個
- シメジ
- １パック
- 水
- １カップ
- 酒
- 大さじ２
- 長芋
- １本
- 醤油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- タラに塩を振る。大根は皮をむき厚めの輪切りにする。椎茸はイシズキをとる。シメジはほぐす
-
- 2
-
- 鍋に1と水、酒を入れて、蓋をして沸騰したら弱火で5分煮て皿に盛る
-
- 3
- 長芋をおろして醤油を混ぜタラの上に乗せる
おいしくなるコツ
冷たいトロロにしましたが、一緒に入れて蒸しても良いです
きっかけ
野菜も同時に取りたかったので
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