かんたん酢でピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・大根はまず5cm長さに切り分ける
   皮をむいて幅・太さともに1cm弱の拍子切りにする
   ・にんじんは皮をむき、幅・太さ5mmの拍子切り
   ・パプリカは種を取り長さ5cm幅7mmに切る

   

2. 2 ・鍋に☆の材料をすべていれ一旦混ぜる
   ・大根とにんじんを入れ中火にかけ沸騰するまで加熱する

   

3. 3 ・きちんと沸騰してきた段階でパプリカを加える
   ・ここで味見をしてもし塩や酢が足りなければ調整しておく

   

4. 4 ・落し蓋をして中火のまま3分ほど加熱する

   

5. 5 ・3分たったら火を止めその状態で10分～15分置いておく

   

6. 6 ・野菜に酢が染み込んだら器に盛り付けて完成です
   
   冷蔵庫で一晩置くとさらに味がしみて美味しいですよ