豚バラ鍋！残り物全部入れちゃう！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉を一口大にカットして,胡麻油を敷いた鍋で軽く炒める

2. 2

   白菜,小松菜,チンゲン菜も一口大に切る。

3. 3

   チンゲン菜の根の部分と人参はお花型でくり抜いてみました

4. 4

   しめじは石づきを取り除き,長ネギは3~4cmの長さに切る

5. 5

   軽く炒めた豚バラ肉にしょうがチューブ,にんにくチューブ,水を入れて沸騰させる

6. 6

   アクが出やすいのでしっかりアクを取り除く

7. 7

   豚肉に火が通ったら,一旦火を止め,味噌を入れる

8. 8

   そこへ,切った野菜と市販の練り物を並べ,蓋をして再び中火にかける

9. 9

   15~20分火にかけ,野菜に火が通ったら完成！