☆うまうま☆ベーコン肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・じゃがいもは皮をむき芽をとって、4等分に切る
   ・玉ねぎは大きめのくし切り
   ・にんじんは皮をむいて乱切りにする

   

2. 2 ・ブロックベーコンは厚さ7mm、幅1cmくらいに切る
   豚こま肉は一口大に切り、分量外の砂糖、塩各ひとつまみで下味をつけておく

   

3. 3 ・容器に●の材料をすべて入れよく混ぜ合わせておく
   ※味の調整はこの段階で行ってください
   今回は甘めの味付けなので砂糖などはお好みで増減してください

   

4. 4 ・圧力鍋にサラダ油をひき中火にかけます

   

5. 5 ・あたたまったらベーコンを入れ、1分くらい炒めて旨味を出します

   

6. 6 ・豚肉を加えばらばらにしながら色が変わるまで炒めます

   

7. 7 ・じゃがいも、玉ねぎ、にんじんをすべて投入し全体に油がまわるようにさっと炒めます

   

8. 8 ・合わせておいた●の煮汁を入れ蓋をして、圧力がかかるまで沸騰させます
   ・圧力がかかってから中火で8～10分くらい煮ます

   

9. 9 ・時間になったら火を止め減圧し、蓋を開けて煮具合を確認します
   じゃがいもとにんじんが柔らかくなっていたら大丈夫です

   

10. 10 ・器に盛り付けたら完成です！