明太子入り♡ふわふわ玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 明太子は縦半分に切る、もしくは皮から身を出しておく。
2. 2 三つ葉は細かく刻む。
3. 3 ボウルに卵、水、みりん、三つ葉を入れ、よく混ぜる。
4. 4 玉子焼き器に油をいれ、よく熱したら、③の半分位を入れ均し、弱火にしたら①を玉子焼き器奥、横一列に並べ入れる。
5. 5 表面が軽く固まってきたら、ヘラを使って奥からくるくると巻く。
6. 6 いったん奥に戻し、油を入れ強火にし、玉子焼きの下にも油を入れる。
7. 7 しっかり温まったら、③の残りを1/2もしくは全部を入れ、玉子焼きの下にも入れて均し、弱火にする。
   以下⑤以降繰り返す。
8. 8 明太子は無添加無着色を使用してますので、色は薄いですがミディアムな仕上がりです♪