茄子のピリ辛豆板醤焼き☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子はヘタを取り、1ｃｍ幅位に輪切りにして、水に浸しておく。
- 2 フライパンにごま油を入れ熱し、水気をよく切った茄子を並べるようにいれ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 3 醤油、酢、みりん、砂糖、豆板醤、生姜を合わせておく。
- 4 軽く焼き色が付いたら、ひっくり返して、蒸し焼きにする。
- 5 両面に焼き色が付いたら、③の合わせダレを加え、煮絡める。
- 6 器に盛り付け、カイワレを添えて、出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- 茄子のピリ辛焼き
yayo.w.l
糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆
身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡
特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが
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