鮎の塩麹焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鮎 ４尾
- 市販の塩麹 大さじ1
- シシトウ ４個
- ミョウガ ４個
- A 酢、砂糖 各小さじ1
作り方
- 1 鮎の内臓を取り、塩麹をつける
- 2 魚焼きグリルで１を１５分焼く
- 3 魚焼きグリルでシシトウを２分焼く
- 4 ミョウガをAに漬ける
- 5 皿に鮎、シシトウ、ミョウガを盛る
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- 魚のおもてなし料理
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