サワラのムニエル☆フレッシュトマトソースレシピ・作り方

Name: サワラのムニエル☆フレッシュトマトソース
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: フランス料理
Ingredients: サワラ（切り身） 2切れ; 塩胡椒 少々; 小麦粉 大匙1～2; オリーブオイル 大匙1; ミニトマト 大4～5; 塩胡椒 少々; レモン汁 小匙1; オリーブオイル 小匙1; ブラックペッパー 少々

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約15分
500円前後

yayo.w.l

トマトソースでさっぱり♡ちょっぴりおしゃれに♪

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

サワラ（切り身）: 2切れ

塩胡椒: 少々

小麦粉: 大匙1～2

オリーブオイル: 大匙1

ミニトマト: 大4～5

塩胡椒: 少々

レモン汁: 小匙1

オリーブオイル: 小匙1

ブラックペッパー: 少々

作り方

1

ミニトマトを食べやすい大きさに切り、塩胡椒、レモン汁、オリーブオイル小匙1と和えておく。
2

サワラは水でさっと洗いキッチンペーパー等で優しく水気を取る。
軽く塩胡椒と小麦粉をまぶす。
3

フライパンにオリーブオイルをいれ、弱めの中火で②を全面こんがり焼く。
皮もこんがり焼くと皮まで食べられます☆
4

器に魚を盛り付け、①のソースをかけて、ブラックペッパーを掛ける。
お好みでイタリアンパセリやディル（分量外）添えて、出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こんがり焼くと美味しいです☆ でも、焼きすぎると固くなるので注意！

きっかけ

美味しそうなサワラが売られていたので、ワインに合いそうなお料理を作りました☆

公開日：2017/07/10

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このレシピを作ったユーザ

yayo.w.l 糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆ 身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡ 特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが皆様の毎日の献立のお役に立てれたら光栄です☆ カロリー計算付き献立掲載中♬→　 https://www.instagram.com/yayo.w.l/?hl=ja つくレポありがとうございます♡とっても嬉しいです♡