栄養たっぷり、ヘルシー！ホウレン草のポタージュ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモを剥いて2cm角にカットし、全てラップにくるんで600w4分レンチンする(シリコンスチーマーでも可)。同時に鍋にホウレン草と塩少々を入れ、しんなりするまで茹でる。

2. 2

   茹で上がったジャガイモとホウレン草を、上記牛乳の半量と共に、それぞれジュース状のトロトロになるまでミキサーにかける(うちはmagic bulletを使用)。

3. 3

   両方ともトロトロになったら鍋に入れ合わせ、バター、コンソメ、塩・胡椒(味の調整用)、クリームチーズ(入れなくても可)を入れ、調味料が溶けるまでコトコト5分ほど煮る。

4. 4

   器に入れて、彩どりに白いパルメザンチーズを少々振りかけて完成！