しいたけの、ひき肉詰め、モヤシあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉、酒、醤油、ごま油、生姜をこねて種を作る

2. 2

   椎茸の軸を取り小麦粉をまぶす

3. 3

   1のひき肉を乗せる

4. 4

   オリーブオイルをフライパンにしき、3を肉を下にして焼く

5. 5

   焼き目がついたら、裏返して、椎茸にも焼き目をつける。Aを加えて5分煮る。

6. 6

   椎茸を皿に取りだす

7. 7

   残りの汁でモヤシをさっと煮てBの水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油をかける

8. 8

   6に7をかける