オクラ茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 卵、水、酒、醤油、塩、鰹節を混ぜ、器に、4当分していれる
- 2 オクラを薄切りにして上に乗せる
- 3 蒸気の上がった蒸し器に器を入れ弱火で10分蒸す
- 4 分量外の水、鰹節、醤油、酒、各少々を煮たたせ、水溶き片栗粉、少々で、とろみをつけて、蒸しあがった茶碗蒸しにかける
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