かぼちゃのそぼろあん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 片栗粉に大さじ１の水（分量外）を入れて溶いておく。かぼちゃは一口大に切り、面取りをする。
- 2 鍋に水・酒・みりん・しょうゆを入れて煮立て、鶏ひき肉を加えて軽くほぐす。
- 3 肉の色が変わったら、かぼちゃを加え、ふたをして中火で煮る。
- 4 かぼちゃが柔らかくなったら、水溶き片栗粉を回し入れ、ひと煮立ちさせてとろみがついたらできあがり。
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