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アスパラの豚バラ巻き♪お弁当にも◎ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • アスパラガス

    8本

  • 豚バラ

    1本につき2枚

  • 塩、こしょう

    1本につき3つまみ位

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アスパラの豚バラ巻き♪お弁当にも◎

アスパラの下茹でなし★味付けはシンプルに塩、こしょうで♪アスパラの甘みが楽しめます♪子供達の大好きメニューです。

作り方

  • 1

    アスパラの下2㎝位を切り落とす。

  • 2

    下5㎝位の皮をピーラーでむく。

  • 3

    1本に2枚の豚バラを巻きつける。
    巻き始めと終わりはずれないようにきつめに。
    塩、こしょうを多めにふる。

  • 4

    熱したフライパンに並べ、蓋をして蒸し焼きにする。中火。

  • 5

    途中上下をひっくり返し、焦げ目をつける。しっかり焼いて余分な油を落とします。
    真ん中を箸でもち、少ししなったら火をとめて出来上がり。

きっかけ

肉好き息子に野菜も食べさせたかったので♪甘辛だれも美味しいけど糖分を控えてシンプルに塩、こしょうにしています。

おいしくなるコツ

塩は多めにふって下さい。ちょっと多いかなぁ位がちょうどいいです。

下味程度にして、ポン酢やレモンをかけてたべるのも◎

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 春野菜 > アスパラ

レシピID: 1730009655

公開日:2015.05.02

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