野菜たっぷり副菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱はスライス。ラデッシュ、人参は細切り。柚子の皮は千切り。唐辛子は1本そのまま。

   

2. 2 フライパンに、人参・玉葱・酒・みりん・醤油・砂糖・唐辛子を入れ強火。沸騰後、弱火で3分炒め煮。

   

3. 3 もやし・ラディッシュを入れ、強火で1分30秒炒め煮。

   

4. 4 火を止めて、柚子の皮を入れ混ぜ合わせて出来上がり。

   

5. 5 保存する場合は、タッパに入れ、唐辛子を上に乗せ、空気が入らないようにラップをかぶせる。

   

6. 6 蓋をして冷蔵庫で2～3日保存出来ますよ。