きのこココナッツクリームのパリパリ春巻き レシピ・作り方
材料（5人分人分）
作り方
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1
【きのこココナッツクリーム】
椎茸、エリンギ、ハムは約1㎝角切り。
塩・こしょうで炒める。(【2】に続く)
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2
ココナッツミルク・ターメリック・粉チーズを入れ、トロミが付き水分がある程度飛ぶまで強火で炒め、そのまま放置して冷ます。
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3
春巻の皮に【きのこココナッツクリーム】を乗せる。
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4
水溶き小麦粉【春巻の皮ののり】を淵に塗り、三角に折り、空気を抜きながら包む。
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5
オーブン皿にアルミホイルを敷き、アルミホイルに油(大さじ1)を塗り、【4】を並べ春巻の皮に油(大さじ1)を塗る。
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6
オーブン予熱200℃で、下段に入れ30分焼く。
焼き上がったら、大皿に盛り付けて出来上がり。
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