ＨＭでレモンマフィン レシピ・作り方
材料（約4個人分）
- ホットケーキミックス １００ｇ
- 砂糖 20ｇ
- バター 20ｇ
- レモン 大1/2個
- 卵 １個
- 牛乳 50cc
作り方
- 1 常温で柔らかくしたバターに砂糖を加え、よくすり混ぜる。レモンは飾り用に薄切りにしたものを少し残し、あとは絞ってレモン汁を作る。
- 2 ①に溶いた卵・牛乳・レモン汁を入れ、都度よく混ぜる。特に、卵はダマになりやすいので、混ぜながら少しずつ入れてください。
- 3 ②にホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜる。ここでは混ぜすぎないように。
-
4
マフィン型に入れ、飾り用のレモン薄切りを上に乗せる。
-
5
170度にあたためておいたオーブンで25分ほど焼く。焼き時間は、お持ちのオーブンによって異なるので加減してくださいね。
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- カテゴリ
- ホットケーキミックスレモンマフィン
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はなまる子♪2016/02/06 17:06
来客のおもてなしに来られる予定が分かっていたので早めに焼いて・・香ばしいいい香りがお部屋に充満していましたｗ レモンの香りと酸味がとっても美味しかったです＾＾*
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