お弁当に☆小麦粉・卵なしの衣でチーズささみカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取り、肉たたきなどで叩いて薄くのばし、両面に塩コショウをし、それぞれ縦に２等分する。

2. 2

   スライスチーズを２等分した身の幅に切り、もう半分の身ではさむ。

3. 3

   食べやすい大きさにカットする。

4. 4

   それぞれの身の上にマヨネーズを絞り出し、スプーンの背などで塗りひろげていく。反対側も同様にする。

5. 5

   マヨネーズを塗った肉の両面にパン粉をまぶす。(私はまな板の上に直接ふりかけてしまいます^^;)

6. 6

   オリーブオイルをフライパンの底から1センチくらいまで入れ、揚げ焼きにする。

7. 7

   いい色に揚がったら油をきり、お弁当箱に詰める。