お弁当に☆小麦粉・卵なしの衣でチーズささみカツ レシピ・作り方

お弁当に☆小麦粉・卵なしの衣でチーズささみカツ
こんぎぃ
こんぎぃ
朝から揚げ衣を用意するのは面倒ですが、これなら気軽にお弁当のおかずに作れます。

材料(2~3人分)

  • ささみ 3本
  • 塩コショウ 適量
  • スライスチーズ 1.5枚
  • マヨネーズ 適量(手順参照)
  • パン粉 適量
  • 揚げ用オリーブオイル 適量(手順参照)

作り方

  1. 1 ささみは筋を取り、肉たたきなどで叩いて薄くのばし、両面に塩コショウをし、それぞれ縦に2等分する。
  2. 2 スライスチーズを2等分した身の幅に切り、もう半分の身ではさむ。
  3. 3 食べやすい大きさにカットする。
  4. 4 それぞれの身の上にマヨネーズを絞り出し、スプーンの背などで塗りひろげていく。反対側も同様にする。
  5. 5 マヨネーズを塗った肉の両面にパン粉をまぶす。(私はまな板の上に直接ふりかけてしまいます^^;)
  6. 6 オリーブオイルをフライパンの底から1センチくらいまで入れ、揚げ焼きにする。
  7. 7 いい色に揚がったら油をきり、お弁当箱に詰める。

きっかけ

お弁当の揚げ物を簡単に作りたかったので。

おいしくなるコツ

マヨネーズのおかげでお肉もしっとり仕上がります。 ソースなどを持参しない場合は、スライスチーズの味だけで物足りない方は、手順①のときにしっかり目に塩コショウをして下味をつけてください。

  • レシピID:1730008509
  • 公開日:2014/03/28
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カテゴリ
お弁当のおかず全般簡単鶏肉料理その他の鶏肉料理チキンカツ小麦を使わない(小麦アレルギー)
関連キーワード
お弁当 ささみ チーズカツ 小麦粉・卵なし
料理名
お弁当に☆小麦粉・卵なしの衣でチーズささみカツ
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