お鍋で30分♪しめじとえのきnoおこわ レシピ・作り方
材料（4人分）
- もち米
- 2合
- しめじ
- 2分の1パック
- えのき
- 2分の1パック
- 醤油
- 大さじ1
- 昆布茶
- 小さじ1
- 水
- 米と同量（2カップ
作り方
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- 1
- もち米を水で軽く洗い、鍋に入れて同量の水に1時間ほど浸しておく。
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- 2
- しめじは小房にわけ、えのきは1～2センチ長さに切っておく。
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- 3
- もち米の鍋に切ったきのことめんつゆ、昆布茶を入れてひと混ぜする。
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- 4
- ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして10分加熱する。
火を止める直前に10秒間強火にしておこげを作る。
火を止めて、10分蒸らす。
-
- 5
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- 底からさっくりと混ぜて出来上がり☆
おいしくなるコツ
最後に数秒強火にかけると美味しいおこげが楽しめます☆
きっかけ
きのこがおいしい季節なので。
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