鉄分たっぷり♪鶏胸肉とほうれん草の味噌マヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は一口大のそぎ切りにして、ビニール袋に☆の調味料と共に入れる。良くもんで下味をつける。

2. 2

   ほうれん草は３センチ幅に切っておく。
   長ネギは薄切りにする。

3. 3

   熱したフライパンに油をしいて、長ネギと1の肉を広げながら並べて入れる。ふたをして中火で表面の色が変わってくるまで蒸し焼きにする。

4. 4

   ひっくり返して、1分ほど焼き色をつけたら、ほうれん草の茎の部分を入れてさっと炒め合わせる。ガーリックパウダー、マヨネーズ、味噌、醤油を混ぜ合わせたものをざっと回し入れる。

5. 5

   ほうれん草の葉の部分を入れて炒め合わせ、しんなりしたら出来上がり☆こしょうをお好みで振っていただく。