たいの雑穀蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   『雑穀米』を軽く洗い、たっぷりの水に浸してレンジで約5分加熱し蒸らす。

2. 2

   たいは、皮を下にして斜めに包丁を入れて開き、『ナチュラルクック』をスプレーする。

3. 3

   たいの内側にかたくり粉を振り、中央に水気を切った 1. を入れる。両側から巻いて固定し、蒸し器で約10分蒸す。

4. 4

   鍋に A を煮立て、水溶きかたくり粉でとろみをつける。 3. にかけ、小口切りにしたねぎをのせる。