カスタードスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 【A】
- 卵（良くほぐしておく） 1個
- スープ 1カップ
- 牛乳 1カップ
- 【B】
- 塩、こしょう 少々
- ハム（薄切り）（1cm角に切っておく） 2枚
- マッシュルーム（薄切り） 3個
- エビ（又はかに） 2尾
- パセリ（みじん切り） 少々
作り方
- 1 エビ（又はかに）は皮、尾、背わたを取って1cn幅に切る。
- 2 A を合わせて一度うらごししておく。
- 3 デミタスカップにB の材料を入れ 1. 注ぐ。
- 4 浅鍋に3cm位の湯をはり、カップを並べて火にかける。鍋から湯気が出てきたら4分加熱して蓋をし、火を止めて3～5分置く。
- 5 皿にペーパーを敷き、カップを置き、上からパセリのみじん切りを添える。
関連情報
- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- カスタードスープ
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