エノキって、良いって、ＮＨＫで♪ヘルシー野菜炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは石づき を切り取って、細かく切り洗います。
   ザルに上げておきます。
   もやしも洗いザルに取ります。

2. 2

   赤ピーマンは、軽く、
   （５００Ｗで30秒程）チンします。
   ニラも1ｃｍ位に切ります。

3. 3

   オリーブオイルをねっしたら、エノキをと、ニラを入れ、炒めます。
   （ニラが硬そうな時は、水を大匙１～２うを入れながら炒めます）

4. 4

   ②の赤ピーマンと、もやしを入れたら塩少々を入れて、火が通るまで軽く炒め、マーガリンを入れます。

5. 5

   最後に醤油を入れ味を整え、胡椒又は、ブラックペッパーを振り入れます。