枝豆入り！　ひじきの煮物レシピ・作り方

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子供が大好きな枝豆を彩りで入れてみました。
ダイエットにも良いそうですね。

材料（2人分）

乾燥ひじき: 12グラム

大豆（水煮）: 30グラム

枝豆（茹でて剥いたもの）: 30グラム

にんじん: 1/3本

油揚げ: 1/2枚

ちくわ: 2本

コンニャク: 1/2枚

油: 大さじ1

だし汁: 1カップ

砂糖: 大さじ1

醤油: 大さじ1

みりん: 大さじ1

作り方

1

ひじきは水で戻して、水切りしておく。
にんじんは細切り。
コンニャクは細切りにして沸騰させる。
油揚げは細切りにして湯通ししておく。
ちくわは輪切りにする。
2

鍋（フライパン）に油を熱してひじき、大豆、枝豆を炒め、だしを加えて中火で５分煮る。
3

砂糖、醤油、みりんを加えて、にんじん、こんにゃく、油揚げ、ちくわを加えて、落し蓋をして10分煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

色々な具材が入っているので、ひじきが少なく見えます。すこし甘めに煮ると美味しいです。

きっかけ

枝豆がダイエットに効果があると聞き、入れてみました。

公開日：2012/07/19

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カテゴリ: ひじき

関連キーワード: ひじき大豆枝豆にんじん

料理名: ひじき煮

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