圧力鍋でやわらかごぼう煮 レシピ・作り方

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チッチとカム
根菜大好きです。ご飯のお供にお弁当のおかずにも良いです。
冷めても美味しい。できたてはホクホクでおいものようでいつもつまみ食いが過ぎてしまいます＾＾；
みんながつくった数 8件

材料（４人分）

洗いゴボウ
２本
水
５００ｃｃ
だしの素
小さじ１
醤油
大さじ２
黒糖（砂糖）
大さじ２
みりん
大さじ２
酒
大さじ２
しろごま
大さじ４
ごま油
小さじ１

作り方

  1. 1
    洗いごぼうを、たわしで表面を強めに洗います。
    ５Ｃｍ位の長さに切り、さらに縦に切ります（太いゴボウは十の字に切ります）
  2. 2
    圧力鍋に水・だしの素・醤油・みりん・酒を入れて強火にかけ圧がかかったら中火と弱火の間位の火力で７分間
  3. 3
    火を止めて、圧が抜けたらゴマとごま油を入れて全体になじませて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かなり甘辛味かもしれませんが、マヨネーズと一味をすこし掛けても美味しいです。

きっかけ

ささがきごぼうも美味しいですが、ぶつぎりもおいしいです

公開日：2011/12/11
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関連情報

カテゴリ
ごぼう
料理名
圧力鍋でやわらかごぼう煮

このレシピを作ったユーザ

チッチとカム パパッとできる簡単な時短メニューを考えてます 覗いてもらえると嬉しいです（＾＾）是非、見に来くださいね。 みなさんのメニューも楽しみに見させて頂いています。

つくったよレポート（ 4 件）

2024/01/07 22:00
ゴマがなかったのですが、美味しくできました。ありがとうございます。
かぼちゃの種
レポありがとうございます！ほくほくした感じがすばらしいですね(*^^*)私も、つくります♪繊維の多い野菜を食べて、お正月食べ疲れを解消します！
2022/03/04 11:18
美味しかったです♡
簡単レシピ.✽.
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