てりやきミートボール レシピ・作り方

てりやきミートボール
ハミョ
ハミョ
豆腐を入れると、食べた時に柔らかい口当たりになります。
固いと食べてくれない子供に丁度良いです♪

材料(3人分)

  • 合い挽きミンチ 200グラム
  • 豆腐 70グラム
  • 1個
  • 牛乳 大さじ1
  • パン粉 1/2カップ
  • クレージーソルト 少々
  • 醤油 大さじ2
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1 1/2

作り方

  1. 1 材料はコチラ☆

    牛乳はおいしい牛乳☆
  2. 2 ボウルにミンチを入れ、ミンチだけでしっかり練り混ぜる。
  3. 3 2に豆腐・卵・パン粉・牛乳・クレイジーソルトを入れて、更に混ぜる
  4. 4 ミートボールサイズに形を整え、フライパンで転がしながら焼く
  5. 5 中まで火が通ったら、醤油・酒・みりん・砂糖を混ぜ合わせ、絡める

きっかけ

お弁当のおかずに♪

おいしくなるコツ

ミンチだけの状態の時にしっかりと練り混ぜると、焼いている時に形が崩れたり、割れたりしにくくなります。 豆腐を入れると柔らかくなり、割れやすくなってしまいますので気をつけてください。

  • レシピID:1730003511
  • 公開日:2011/11/30
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カテゴリ
その他のひき肉ミートボール・肉団子
料理名
ミートボール
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