肉じゃが☆彡レシピ・作り方

Name: 肉じゃが☆彡
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: 牛肉（薄切り） １００ｇ; じゃがいも ３～４個; 人参 １本; 玉ねぎ 1/2個; 糸こんにゃく １袋; しょう油 大２～３; 砂糖 大２; みりん 大２; 酒 大２; だしの素 小１; 水 ３００ｃｃ～; サラダ油 少々

約30分
500円前後

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レンジを使って・・
煮込む時間を短縮！
暑い日でも、気にせず作れます＾＾

みんながつくった数 3 件

材料（３～４人分）

牛肉（薄切り）１００ｇ
じゃがいも３～４個
人参１本
玉ねぎ 1/2個
糸こんにゃく１袋
しょう油大２～３
砂糖大２
みりん大２
酒大２
だしの素小１
水３００ｃｃ～
サラダ油少々

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作り方

1 じゃがいもは皮をむき、乱切りにして水にさらす。
人参も乱切り。
牛肉は食べやすい大きさに切る。
2 じゃがいもと人参は、レンジでチンして、ほぼ火を通しておく。
（６００ｗで５分程度）
3 糸こんにゃくは熱湯をかけ、食べやすい長さに切る。
玉ねぎは薄切り。
4 フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、色が変わってきたら、②の人参・じゃがいもを加えて、油が回るように炒める。
5 玉ねぎ・糸こんにゃくも加えて軽く炒めて、水・砂糖・酒・だしの素を入れ、沸騰させ、中火で２～３分煮る。
（ここで水の分量を具材がギリギリつかる程度に調節して下さい）
6 ⑤にしょう油・みりんを加えて２～３分煮て、味を見てお好みに調節して、火を止め少しおく。

おき時間で味が染みます＾＾
7 器に盛ってできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

レンジを使い時短で作れば、暑い夏でも煮物は作りやすいので～

おいしくなるコツ

先に砂糖で煮ることで、甘味がシッカリつきます・・ ⑤の工程でしょう油の分量を加減して、ご家庭の味にして下さい。

レシピID：1730002593
公開日：2011/09/01

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つくったよレポート（3件）

まめもにお
2021/07/22 17:04

こんにちは。
じゃがいもに味が染み込んで、とても美味しかったです。
素敵なレシピを、ありがとうございました。
ぽけぽけ0102
2014/04/08 21:36

好きな味付けで、ご飯が進みました(^o^)
また明日食べるのが楽しみです♪
Utti-
2012/06/03 13:21

糸こんにゃく抜きですが、レンジで早くできるので助かりました。昼にいただきましたが、明日の弁当ではもっと味がしみていると思います。ありがとうございます。