我が家の～麻婆茄子(ピリ辛）～ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
なすびはヘタを取って、適当な大きさに切って、水にさらしてアク抜きをする。
-
2
●をみじん切りにする。
-
3
☆を合わせておく。
この時、ウエイパーは溶けてなくてOKです。
-
4
豚肉を炒めやすい大きさに切る。
（ひき肉ならそのままで） -
5
フライパンにごま油を熱し、にんにく・生姜・なすびを炒める。
-
6
なすびがしんなりしてきたら、豚肉を加え、さらに炒める。
-
7
肉の脂が全体に回ったら、③を入れ、味を絡める。
長ネギを加えて、ごま油も入れなじませる。
- 8 仕上げに、水溶き片栗粉を回し入れ、かき混ぜて・・完成です＾＾
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 麻婆茄子
ta8316
家族が美味しそうに食べてくれるのが嬉しくて 毎日 楽しくお料理してます！
簡単でも美味しい物を載せていて行きますので～見ていって下さいね（*^_^*）
２０１２年間人気レシピに仲間入りさせてもらえたのも・・みなさんのおかげです。
皆さんにレシピ可愛がっていただいて嬉しいです☆ いつもつくレポありがとうございます♡
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
4 件
つくったよレポート（4件）
-
TSUBAME2020/07/09 00:07
とても美味しかったです。ありがとうございました。 -
よし12082012/05/15 16:53
久しぶりの再レポです。
テンメンジャンを使わなくても美味しく出来るんですね。
結構お気に入りです。 -
ロップイヤーももちゃん2012/04/09 19:20
マーボー茄子大好きな主人のためにつくりました♪
おいしかったです。 -
よし12082011/08/24 07:55
ピリカラがとても良かったです。
茄子を美味しくいただけレシピでした。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
豆板醤を加減して下さいね。
この味で麻婆豆腐もできます。