コロッケ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
ジャガイモをキレイに洗い、切込みを入れてゆでる。
火が通ったらザルに上げ、皮を剥く。 - 2 ジャガイモをマッシャーでつぶす。
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3
タマネギをみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをかけて加熱する。（800Wで２分程）
しんなりしたら、フライパンで炒める。 -
4
３のタマネギを取り出したフライパンを洗わずに、ミンチを炒める。
塩コショウをする（クレイジーソルトを使用しています） - 5 ジャガイモ・タマネギ・ミンチを混ぜ合わせ、成形して冷ます。（冷蔵庫で冷やす）
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6
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけ、揚げ油で揚げる。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- コロッケ
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ちっち09092011/07/25 14:53
いつも合挽きを使っていたので、牛ミンチは新鮮でした＾＾美味しかったです♪
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