なすカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 合挽きミンチ肉 400g
- 茄子 4本
- a)玉葱 2個
- a)セロリ 1本
- a)人参 1本
- a)ホールトマト 2個
- カレールウ 1/2箱
- ガムラマサラ 大1
- おろし大蒜 大1
作り方
- 1 aをフードプロセッサーにかけ、ペースト状にする。
- 2 なすを輪切りにし、フライパンに油をしき、炒める。
- 3 合挽きミンチ肉をフライパンで炒める。
- 4 鍋に1と水600ccを入れ煮込む。
- 5 5分ほど煮込んだら、2と3、カレールウ、ガムラマサラ、、おろし大蒜を入れてさらに煮込む。
- 6 味がついたら完成。
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