材料（1人分）
- 豚レバー
- 1パック
- 生姜チューブ
- 10cm
- しょうゆ
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- ごま油
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- レバーは水でよく洗い、キッチンペーパーで水気をしっかりときり、食べやすくスライスする。
-
- 2
- 熱したフライパンにごま油をしき、さっと色が変わる程度焼く。
-
- 3
- 調味料、生姜を加え、煮汁がなくなるまで煮詰める。
おいしくなるコツ
加熱しすぎるとレバーが固くなってしまうので気をつけてください。
きっかけ
豚レバーを甘辛く煮付けていました。
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