フルーツ白玉 レシピ・作り方
材料（２人分）
- Ａ白玉粉 ２０ｇ
- Ａ水 大匙２～
- フルーツ缶詰（黄桃・みかん・パイン） １００ｇ
- 缶詰のシロップ ５０ｃｃ
- Ｂ粉寒天 ４ｇ
- Ｂ水 １５０ｃｃ
- Ｂ砂糖 ２５ｇ
作り方
- 1 鍋にＢの水と粉寒天を振り入れる。沸騰したら２分間火にかけ砂糖を加えて砂糖が溶けるまでよく混ぜる。水に濡らした型に入れ荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 2 ボウルに白玉粉と水を入れ耳たぶの硬さになるまで捏ねる。沸騰したお湯の中に丸めて真ん中を潰した白玉を茹でる。浮いてきてから２分は茹でてから冷水に取り冷ます。
- 3 缶詰のフルーツを好みの大きさに切り、さいの目に切った寒天、水気を切った白玉を混ぜ合わせる。
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- フルーツ白玉
SAKURA３１８
夫と娘がいるママです。家事に育児に追われる毎日ですが、少ない時間を有効に使って美味しい料理を作るように心がけています。自己流の手抜きレシピばかりですが献立の参考になれば嬉しいです。
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