具沢山　豚汁レシピ・作り方

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油揚げや大根やきのこなどを入れても美味しいです

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

豚肉: １００グラム

ニンジン: 1/2本

カボチャ: 1/8個

さつまいも: 1/3本

タマネギ: 1/3玉

サトイモ: １０個

ゴボウ: 1/2本

豆腐（または厚揚げ）: 1/2丁

ダシ: 800ｃｃ

味噌: 大さじ3　1/2

刻みネギ: 少々

作り方

1

ゴボウは斜め切りにして水にさらしアクを取る
2

野菜を食べやすい大きさに刻み、サイコロ状に切った豆腐と１をだしで煮込む
3

火が通ったら豚肉をほぐしながら入れ、味噌を溶き、豚肉に火が通ったら出来上がり
4

器に盛り付け青ネギを散らす

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カボチャやさつまいもは煮崩れしやすいので、少し大きめに切るといいですよ

きっかけ

味噌汁好きの子供に野菜をいっぱい食べてもらおうと作りました

公開日：2011/02/19

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関連情報

カテゴリ: その他の味噌汁

料理名: 豚汁

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2011/02/19 19:20

ほっこり美味しい(*^^*)サツマイモが凄く合って大好評でした♪

レポートありがとうございます♪ サツマイモを入れると甘みが増して美味しいですよね。

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