ゴムのような皮を柔らかく香ばしく・・・鰻丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
割った卵にAを混ぜ溶く。
薄焼き卵を2～3枚焼き、錦糸玉子を作る。
-
2
大葉を半分に切り、細切りしておく。
-
3
グリルに水を張り、1尾を6等分して皮部分から先に焼く。（弱火で）
皮に少し焦げ目が付いたら返して身を軽く焼く。
（焼き過ぎないように注意）
-
4
丼にご飯を盛り、鰻のたれを少し回しかけ・・・
大葉、錦糸玉子、鰻を乗せる。
もう1度鰻のたれをかけ、お好みで山椒を鰻に振る。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 鰻丼
きらら@楽天
毎日作るおうちご飯を「美味しい＾＾」と食べてもらいたい・・・
でも、毎日のことだから手間のかかる本格料理よりも簡単スピードメニューのレパートリーを増やしたいと思っています。
「早い・安い・美味い」をモットーに頑張りま～す♪
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その食感を焼くことで解消します＾＾