スパイシーフライドチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を適当な大きさに切る。
   所々に包丁を刺して味を染みやすくする。
   酒・しょうゆをかけ冷蔵庫で1～2時間寝かせる。
   Aのスパイスをすりこむ。

2. 2

   ボールに卵を溶き牛乳を加えて混ぜ合わせる。スパイスハーブMIXを少々振る。

3. 3

   別のボールに薄力粉、片栗粉、スパイスハーブMIXを適量入れよく混ぜ合わせておく。

4. 4

   2に1の鶏肉を入れ卵液を全体に絡める。

5. 5

   4の鶏肉を3の粉に付ける。（しっかり目に付ける）

6. 6

   170～180度の油で揚げる。

7. 7

   揚げたてのチキンの油をよくきり・・・軽く塩を振っておく。