ウェイパーで味付けの餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしとキャベツをみじん切りにします。できればキッチンペーパーで水分を除いた方がいいですが、どちらでもいいです。

2. 2

   ①に皮以外の材料全てを入れて混ぜます。ウェイパーがダマにならないように注意してください。

3. 3

   ②を皮で包むのですが、少しをフライパンで焼いて味見をしておくと安心です。

4. 4

   包んだら、フライパンに少し重なるように並べて、まず強火にして軽くきつね色となる程度に焼く。

5. 5

   ④に沸騰したお湯を浸かる程度に入れ、蓋をし、中火にする。

6. 6

   水分がなくなってきたら、蓋を取り、ふちに沿ってごま油（分量外）を回し入れる。

7. 7

   弱火にして乾いたら、ひっくり返して少し焼いて完成。