生カニでは昆布を入れて水炊きにし、ポン酢でいただくのがいいでしょうが・・・今回は塩茹でカニの剥き身を使用しましたので味付けしたスープでいただきました。カニ身はサッと温める程度で食べるのが良いです＾＾
楽天さんで購入した「訳ありボイルずわいがに」・・・ただ解凍して食べるだけでなく、さっと湯通しした鍋といいおだしの出た雑炊が食べたくて作りました。大量購入した時は色んな食べ方をした方が楽しみも倍増しますよね＾＾
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ボイル蟹は塩味が付いているので鍋に入れる塩は加減してね＾＾