てりやき風・・・れんこん入りハンバーグ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
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1
ボールに合びき肉とAを入れる。
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2
すりおろした玉ねぎ、すりおろしれんこん（50g）、卵、パン粉を入れ・・・よく混ぜ合わせる。
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3
れんこん（150g）を2～3mmの薄切りにし軽く茹でた後水をきって冷ましておく。（薄切りは大体16枚分くらい）
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4
薄い小判型に成形したハンバーグに薄切りれんこんを軽く埋め込むように乗せ焼く。（外れるのが気になるようでしたら小麦粉を薄くはたく）
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5
両面に焼き色が付いたら一旦皿にあげておく。（この時まだ中が完全に火が通っていなくてもOK)
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6
空いたフライパンでしめじを炒める。
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7
しめじに焼き色が付いたらBを入れ・・・ひと煮立ちしたらハンバーグを戻し入れ・・・たれを回しかけながら約5分中火で煮る。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- れんこん入りハンバーグ
きらら@楽天
毎日作るおうちご飯を「美味しい＾＾」と食べてもらいたい・・・
でも、毎日のことだから手間のかかる本格料理よりも簡単スピードメニューのレパートリーを増やしたいと思っています。
「早い・安い・美味い」をモットーに頑張りま～す♪
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たくさん作って翌日のお弁当のおかずにもしています＾＾