チャーハン レタス 豚バラで レシピ・作り方
材料（4人分）
- 温かいご飯 ２合半分
- 豚ばら肉 150g
- 玉ねぎ 1/2玉
- 人参 4cm位
- ピーマン（赤でも緑でも可） 3個
- レタス 8枚
- 鶏からスープ（顆粒） 大さじ1.5
- ゴマ油 小さじ2
- 酒 小さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- とき卵 ２ケ分
- 醤油 大さじ1
作り方
- 1 玉ねぎ人参は5mm角位のみじん切りにする。ピーマンは1cm位の角切りにする。豚肉は1cm幅に切り、酒と塩こしょうを振りかける。レタスは洗い水気をしっかりふき取り、1cm幅に切る。
-
2
大きめのフライパンに玉ねぎ人参ピーマン豚肉ゴマ油を入れ、弱火寄りの中火で4〜5分炒め、ご飯を加える。
-
3
２のフライパンに、鶏がらスープ、レタスを加え、切るように2分位炒め、卵を加え、強火よりの中火で炒め、鍋肌から醤油を加え、更に2分程度炒めて火を止める。
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- 料理名
- レタスチャーハン
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