残った野菜で☆ひき肉の稲荷煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げの長い辺一辺残して切り開く。

2. 2

   豚ひき肉に塩を加えてよくこねる。

3. 3

   ブロッコリーの茎とにんじんはみじん切りにする。

4. 4

   ２に片栗粉と３を加えてよく混ぜ、開いた油揚げに広げてのせる。

5. 5

   くるくる巻いて爪楊枝で留める。

6. 6

   鍋に☆を入れて煮立たせ、5を入れて煮る。

7. 7

   裏返してさらに煮る。

8. 8

   煮汁が半分になったら、稲荷煮を取り出して切って盛り付け、煮汁に水溶き片栗粉(★)を加えてとろみをつけて稲荷煮にかける。