鶏肉となすの赤味噌炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- なす 1本
- 鶏むね肉(もも肉でもOK) 100g
- ピーマン 2個
- 酒 大さじ2
- ☆赤味噌 小さじ2
- ☆砂糖 小さじ2
- ☆和風だしの素 小さじ2/3
- ごま油 大さじ1
作り方
- 1 なすは縦半分に切ってから8mm幅の斜め切りにし、水にさらす。
- 2 ピーマンは縦半分に切り、種とワタを除き一口大に切る。鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。
- 3 フライパンにごま油を熱し、なすを炒め、油が回ったら鶏むね肉を炒め合わせ、酒を加えてさらに炒める。
- 4 鶏むね肉の色が変わったら、ピーマンを炒め合わせる。
-
5
☆を加えてさらに炒め、全体に火が通り、味が均一になったらできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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hana 412023/12/05 16:32
簡単にパッと作れておいしかったです。ごちそうさまでした
