エリンギたっぷり中華丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はみじん切り、エリンギとにんじんは短冊切り、キャベツはざく切りにする。豚肉は大きければ一口大に切る。

2. 2

   ☆は混ぜておく。
   ★は合わせて水溶き片栗粉を作っておく。

3. 3

   鍋または大きいフライパンにごま油を熱し、生姜を炒め、香りが出たら豚肉を炒める。

4. 4

   にんじん、エリンギ、キャベツの順に加えて炒め合わせる。

5. 5

   ☆を加え、煮立ったら野菜がやわらかくなったのを確認して、水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。

6. 6

   ごはんを丼に盛り5をのせる。