椎茸のだし香る☆鶏ひき肉と野菜のカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 干し椎茸は水に一晩つけておく。
-
2
玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。
戻した干し椎茸はみじん切りにする。 - 3 フライパンにサラダ油を熱し、おろし生姜、おろしにんにくを入れて香りが出たら玉ねぎを炒める。
- 4 鶏ひき肉を炒め合わせ、ひき肉の色が変わったらにんじん、干し椎茸を加えて炒め合わせる。
- 5 ☆を加えて、さらに炒めたら、干し椎茸を戻した水を加えて煮立たせる。
- 6 15分煮たら、カレールウを加えて溶かし、煮詰める。
- 7 塩で味を調え、粗挽き黒こしょうをふる。
- 8 皿にご飯を盛り、７を添える。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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