スコッチエッグ風ᕷ*コーンinとろ〜り卵爆弾ꕤ୭* レシピ・作り方

作り方

1. 1 とうもろこしは生のまま
   包丁で粒を削ぎ落とします。

   

2. 2 ボウルにひき肉と溶き卵を入れ軽く塩こしょうし、よく練り混ぜたら、
   みじん切りにした玉ねぎと
   とうもろこしを加えて混ぜ合わせます。

   

3. 3 半熟卵は水分を取り米粉を全体にまぶします。

   

4. 4 ラップを広げ
   ２.の肉ダネを平たくおき
   ３.の半熟卵をのせます。
   ラップごと半熟卵を包みます。

   

5. 5 綺麗に丸く形成し
   冷蔵庫で30程度ねかせます。

   

6. 6 ５.のラップを外し表面を滑らかにさせ
   160℃に熱したオリーブオイル入れます。

   

7. 7 転がしながら揚げ焼きにし
   こんがり仕上げます。

   

8. 8 お好みで ボウルやドレッシングカップ等に❥を混ぜ合わせます。
   ７.を器に盛り付けたら出来上がりです！

   

9. 9 ※半熟卵の作り方
   沸騰したお湯に
   冷蔵庫から取り出した卵を
   そっと入れ
   箸でかき混ぜなが7分茹でます。