牛肉といんげんの香味野菜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
にんにくと生姜はみじん切り。
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2
牛肉は常温に戻しておく。
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3
しめじは石突きを切り落とし、ほぐしておく。
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4
いんげんはよく洗って両端を切り落とす。
3cm幅にカットし、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで1分半加熱。
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5
フライパンに油と1を入れ、香りがたったら2と3を加え焼いていく。
塩コショウを振る。
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6
牛肉に8割程度火が通ったら、4を加えて炒め合わせる。
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7
牛肉に完全に火が通ったら★を加えて、2〜3分炒める。
味見をして塩で味を調える。 - 8 皿に移して黒胡椒を挽いて完成。
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