パリッとシンプル！ごぼう揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ごぼうは包丁の背で皮をむいて、2~3mm厚さの斜め切りにし、5分ほど水にさらす。
- 2 ざるにあげてからキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。
- 3 ビニール袋に片栗粉と薄力粉を入れて、2を加え、袋の口を閉じて上下に振る。
- 4 ごぼうにまんべんなく粉が付いたら180度の揚げ油できつね色になるまで揚げ、キッチンペーパーにのせて余分な油をきる。
- 5 皿に盛り付けて塩をふる。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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libre*2022/05/13 11:42
美味しいでした☆ありがとうございました♡
塩味でシンプルなので、おやつにもおつまみにも、おかずにもなります♪