バレンタインに♡グリルで美ーツのソフトCookie レシピ・作り方
材料（２人分）
- オートミール 60g
- ★ビーツ 20g
- ★水 100ml(ビーツを煮て60ml使用)
- レーズン 10g
- 塩 ひとつまみ
- ☆薄力粉 30g
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆ベーキングパウダー 2g
- アマランサス 小さじ1
作り方
-
1
ビーツは皮をむいて輪切りにする。
鍋に★を入れて火にかけ、煮立ったら5分加熱し火を止めて、煮汁を60ml分取って冷ましておく。 -
2
オートミールは、ミルミキサーで粉状にする。
レーズンは、細かく刻む。 - 3 ボウルにオートミール、塩を入れ、冷ましたビーツの煮汁60mlを加え、ゴムベラで混ぜる。
- 4 ☆をふるい入れて混ぜたら、アマランサス、レーズンを加え混ぜる。
- 5 15cm✕15cmのアルミホイルに４をのせて、ゴムベラを使って、厚さ8mmほどに広げる。
-
6
魚焼きグリルにのせて、8分前後焼く。
途中で焦げないように確認し、表面がこんがりと焼ければOK。 - 7 お好みの大きさにカットして、できあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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ピンク色が綺麗なのでバレンタインにもおすすめ♪外サクっ、中はソフトなクッキー風です。