小松菜・油揚げ・えのきのおかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げに熱湯を回しかけ、余分な油をおとす。
   短冊切りにする。

2. 2

   小松菜を3～4cmの長さに切る。

3. 3

   えのきの石づきを切り落とし、ほぐす。

4. 4

   湯を沸かして小松菜とえのきをさっとゆで、ざるにあげる。

5. 5

   4が冷めたら水分を軽くしぼり、すべての材料を混ぜる。